« Ta pizza, c’est pas d’la tarte ! »
Vous rêvez de transformer votre jardin en pizzeria branchée? Avec la montée en popularité des fours à pizza d’extérieur, ce rêve n’est plus très loin! Que ce soit sur la terrasse, le balcon ou au fond de votre backyard, ces merveilles portables se faufilent partout et pourraient bien changer votre jeu culinaire. Certains modèles nécessitent un petit coup de main pour être déplacés, mais rien ne vous arrête si vous êtes un véritable passionné de la pizza.
Ces fours sont des alliés de taille pour ceux qui manquent d’espace ou qui aiment bien se balader avec leur art culinaire en poche. Imaginez, vous pouvez même impressionner Belle-Maman lors de vos escapades! Et pour les amoureux des murs (c’est-à-dire ceux qui préfèrent cuisiner à l’intérieur), pas de panique, il y a aussi une option pour vous. Mais avant de vous précipiter, voici quelques astuces pour faire le bon choix.
Quel que soit le modèle choisi, soyez prêt à devenir le héros de votre quartier.
Prenons d’abord le temps de réfléchir au type de pizza que vous voulez faire. Les fours portables comme ceux de la marque Ooni et Solo Stove fonctionnent souvent au bois pour atteindre des températures dignes d’un volcan en pleine éruption, parfait pour les pizzas à la Napolitaine. Besoin de changements rapides de température? Les brûleurs au propane ou au gaz naturel sont là pour ça. Un conseil d’ami: investir dans une option double carburant pourrait s’avérer un bon plan.
La taille, ça compte ! La plupart des fours peuvent cuire des pizzas de 12 pouces, idéal pour les soirées pizza où chacun peut créer sa propre merveille. Vous êtes plutôt du genre XXL? Optez pour un modèle plus grand qui pourra accueillir aussi des plats variés. Et surtout, n’oubliez pas de regarder les dimensions intérieures, histoire de ne pas vous retrouver avec une pizza qui déborde.
Et voilà le dernier secret: pensez à votre espace de travail. Faire de la pizza digne d’un chef demande de la préparation. Il vous faut de la place pour étaler la pâte, disposer les ingrédients et enfourner tranquillement. Installer votre poste de travail près du four évitera des allers-retours incessants. Les tables adaptées à ces fours, avec des étagères pour les accessoires, sont vos meilleures amies.
Alors n’attendez plus et transformez votre extérieur en véritable pizzeria! Et comme on dit, « qui peut résister à un bon jeu de pâte? » Bon appétit!
Source : Engadget
