Vous souvenez-vous de la dernière fois où une innovation culinaire a pris d’assaut nos cuisines? Cela fait quelques années que l’Instant Pot suscite l’engouement. Mais pourquoi ce gadget a-t-il capté l’attention des cuisiniers amateurs et professionnels alike? Est-ce simplement le résultat d’une excellente campagne de marketing, ou bien le produit tient-il vraiment ses promesses de polyvalence?

À l’origine, l’Instant Pot se prétend être un multicuiseur tout-en-un capable de remplacer une multitude d’appareils comme le cuiseur à riz, la mijoteuse, la yaourtière, et plus encore. Mais son attrait principal réside dans sa fonction de cocotte-minute électrique. Cette caractéristique le rend particulièrement populaire auprès des chefs cuisiniers à domicile, y compris bon nombre de rédacteurs chez Engadget.

En fin de compte, le véritable attrait de l’Instant Pot réside dans sa capacité à cuisiner sous pression de manière simple et efficace.

Avez-vous déjà été déconcerté devant les multiples options proposées par un tel appareil? Ou vous êtes-vous demandé quelle était la vraie valeur ajoutée de ces fonctions variées? Le modèle Instant Pot Duo semble être le plus populaire pour la plupart des utilisateurs, alors que le Duo Mini se prête mieux aux célibataires ou aux petites portions. Le Pro et le Pro Plus, eux, proposent des fonctionnalités de pointe comme la connexion Wi-Fi et la cuisson sous vide.

Peut-être que vous avez déjà acheté un Instant Pot pendant le pic de sa popularité, ou que vous venez tout juste d’en acheter un en promotion. Il est parfois difficile de savoir par où commencer avec un appareil qui prétend tout faire. Dans ce guide, nous vous proposons un aperçu des premières étapes à suivre, des astuces d’utilisation, et même quelques recettes favorites. Tout cela est basé sur une expérience personnelle; je suis, après tout, propriétaire d’un Instant Pot depuis quelques années. Les recettes présentées sont aussi une question de goût personnel, mais j’espère que ce guide vous aidera à démarrer votre propre aventure culinaire.

Comment fonctionne réellement un Instant Pot? En termes simples, c’est bien plus qu’un gadget multifonctions, c’est aussi une excellente cocotte-minute électrique. Cela signifie que vous pouvez préparer des plats en un temps record, sans avoir à surveiller constamment la cuisson comme avec une cocotte-minute traditionnelle. Par exemple, imaginez préparer du porc effiloché en une heure au lieu de cinq ou un curry de poulet en seulement 10 minutes!

Mais quel modèle d’Instant Pot est le bon pour vous? Les modèles basiques manquent souvent de certaines options comme la fonction yaourt, tandis que les modèles plus haut de gamme offrent des extras comme la cuisson sous vide et la mise en conserve. Cependant, même les modèles de base restent extrêmement efficaces avec leur fonction de cocotte-minute.